il nostro menu

Orgoglio Aquilano seleziona per voi i migliori prodotti della tradizione agropastorale dell’Abruzzo
aquilano. Tra le specialità potete trovare le pregiate produzioni del comprensorio del Parco Nazionale
del Gran Sasso e Monti della Laga, con prodotti “presidio Slow Food”, DOP e IGP.
Mortadella di Campotosto, Canestrato di Castel del Monte, Zafferano di Navelli.

Le Pizze Bianche

3 P
mozzarella, pesto della casa, pachino, pinoli

Cornelio
mozzarella, peperoni, prezzemolo

Crostino
mozzarella, prosciutto cotto

Fiorella
mozzarella, fiori di zucca, alici

Fungo
mozzarella, funghi, prezzemolo

La novella dorata
mozzarella, patate dorate, rosmarino

Mortazza
mortadella, mozzarella, granella di pistacchio di Bronte

Norcina
mozzarella, salsiccia, funghi

Pinna gialla
mozzarella, tonno, cipolla, basilico

Prato
mozzarella, rucola, pachino, prosciutto crudo

Quattro formaggi e mezzo
mozzarella, gorgonzola, parmigiano, pecorini assortiti

Valtellinese
mozzarella, rucola, bresaola, olio aromatizzato al limone

Vegetariana
mozzarella, verdure grigliate di stagione

Zucchino
mozzarella, zucchine, erba cipollina

Le Pizze rosse

Capricciosa
pomodoro, mozzarella, olive nere, funghi, carciofi, prosciutto, salame, uovo sodo

Goku
pomodoro mozzarella e wurstel

Diavolessa
pomodoro, mozzarella, salame piccante

Furiosa
pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo

La Romana
pomodoro, capperi, alici, origano, aglio

Salsiccia
pomodoro, mozzarella, salsiccia

Margherita
pomodoro, mozzarella, basilico

Margheritissima
pomodoro, doppia mozzarella, peperoncino fresco

Marinara
pomodoro, aglio, origano

Napoli
pomodoro, mozzarella, alici

Parmigiana
pomodoro, mozzarella, parmigiano, melanzana, basilico

Le Pizze gourmet

Cacio Pepe e…
mozzarella, pepe, pecorini assortiti DOP, grana

Fico
mozzarella, fico caramellato, prosciutto crudo

Gorgo
mozzarella, gorgonzola, composta di pere, noci

Guancerano
mozzarella, patate, guanciale, olio aromatizzato allo zafferano

L’antica Gricia
mozzarella, guanciale, pecorino, pepe

Oro rosso
mozzarella, funghi champignon, salsiccia, zafferano

Tartufo
mozzarella, scaglie di tartufo

L’antica Amatriciana
pomodoro, guanciale, pecorino, pepe

Bufalotta
pomororo, mozzarella di bufala Dop e basilico

i calzoni

Calzone della tradizione
mozzarella e prosciutto cotto

Vesuvio
pomodoro, mozzarella, salame, parmigiano, basilico

Nobile
mozzarella, porcini, zafferano

Etna
verdure grigliate, mozzarella, basilico

Alpino
mozzarella, salsiccia, peperoni, cipolla

Zelda
mozzarella, pesto genovese, alici

Le focacce

Focaccia classica
olio extravergine d’oliva, sale grosso e rosmarino

Montereale
prosciutto crudo

Anacapri
mozzarella di latte vaccino, macchie di pomodoro, prosciutto e basilico

Orto
verdurine grigliate

Sardoncella
insalata, pachino, cipolla fresca, sarde

Focaccia della casa

Le specialità

Arrosticini dell’entroterra
con i tagli più pregiati della pecora

Tagliere di Salumi e Formaggi
con selezioni di tipicità presidio Slow Food dell’Abruzzo aquilano

Tagliere degustazione Orgoglio Aquilano per 2 persone:
selezioni di salumi e formaggi tipici presidio Slow Food dell’Abruzzo aquilano, accompagnati da mieli e mostardine di montagna tipici del Parco Nazionale del Gran Sasso

Tagliere Vegetariano

Parmigiana di melanzane

Bistecca di Manzo

Le sfiziosità

Mozzarella del caseificio Gran Sasso fusa
con funghetti prezzemolati

Supplì della casa

Polpette di melanzane dorate

Olive all’ascolana

Chips di patate cacio e pepe

Verdure grigliate

 

I dolci

Tiramisù

Cheesecake

Crostata della casa

Sbriciolata del Gran Sasso

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Pizza e Arrosticini - Roma (Monteverde)
Via Paola Falconieri, 47
Tel. 06 45424808 - 327 0927344

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